今年，安乡县城区以油炸食品为主要经营品种的连锁经营店、规模较大的快餐店、学校、幼儿园、宾馆酒店、大型餐饮企业将全部使用预包装优质油，单独建立食用油台帐，食用油的使用时间、次数及使用后处理必须符合有关规定。以油炸食品为主要经营品种的小餐饮80%使用预包装优质油，建立健全食用油台帐。